★★老娘跟你拼了之包台灣肉粽篇★★ @ 溫哥華的天藍

每個女人都有些未開發的潛能，很多連自己都不知而深藏不露的能力，
因為兒女的一句話而被開發，這是老娘包了肉粽後的領悟。
要不是天藍愛吃水餃，我不會三番兩次地翹起腳來包；
要不是天藍吃了人家送的雲吞說很好吃，還想再吃，我也不會自己動手來捏；
要不是每次看天藍吃粽子那副歡喜的「嘴臉」，我怎麼可能會想要包粽子呢?

我們這個年代的媽媽沒幾個包過粽子的，包粽子像是「特技表演」那麼難。
就算沒包過，但也都看過自己的媽媽包粽子，那是每個人心裡最美麗的畫面，
自己媽媽包的粽子，也絕對是全世界最好吃的粽子。
天藍沒見過他媽媽包粽子，倒是在三歲半的時候，跟他媽媽的媽媽拜師學藝包過，
那次，雖然是天藍的包粽子初體驗，但他用一貫認真、一絲不苟的態度學習、觀察，
他是個做事用心的小孩。

去年，我就有自己包粽子的「傻念頭」，可是遲至端午節那天才想付諸行動，
結果在超市找不到粽葉，店家的工作人員聽著我「哪裡有粽葉?」的詢問，
有些似笑非笑地回答，那粽葉是老早就賣完了，
「哪有人在過節當天才在找粽葉的?」其實他是想這麼直接了當地說吧!
沒有粽葉，當然包不了粽子，我們只好買幾個「價值連城」的粽子，解解饞。
隱忍了一年的心情，今年我發願一定要包到粽子，這是我的「雄心壯志」。

為了打響今生今世的這砲「處女粽」，我下了一番功夫。
首先，根據到網站上搜集而來的台式肉粽主要食材清單，我到華人超市去選購，
在那之前，我是早早就把粽葉給買到了。
然後，把食材一一地做事先的處理之後，再一步步地丟到鍋裡去混合。
因為怕搞混這些步驟的程序和注意事項，我反覆地觀看「教學影片」，
有些感覺自己是即將應試的考生，為了得個好成績而努力背誦「考古題」。
我還打了越洋電話，詢問「每次考試都得了個優等成績的學姐 (我的老媽)」，
在電話中的一問一答，優秀的學姐釐清了我關於考試內容的所有疑點。
大約有了八成的把握，我就帶著必勝的決心上戰場，準備和肉粽來個「肉搏戰」。

以下是我應戰的過程。

以上所有程序的進行都是在從容不迫之中，多虧我功課做足了，一切就是輕而易舉。
在那鍋滷肉熟爛入味之後，滿屋子都飄散著台灣家鄉味，很香很濃的，
光從這氣味就可以判斷出，這部分的「作答」，我該是拿了高分的。
可是，緊接著要進行的就是我最弱的實作步驟了，
讓粽子內餡和粽葉漂亮的合體成功，是最難的考題。
就算我在網路上看了一百遍各家媽媽實際操作的「手法」，我還是學不來，
我的手拙從縫褲子就看得出端倪，我真的不會「包」粽子。
也想，乾脆學人家那種「外省粽」，就弄得長長的一條，可能省事些，
但心裡難免又有些莫名的堅持，台灣粽就該用台灣手法，不該弄得不倫不類的，
所以還是硬著頭皮，用擠的拗的捏的折的「包」出一顆顆台灣粽來。
如果我的粽子會思想，「我很醜，可是我很好吃」。應該是他們的肺腑之言。