人說「凡事起頭難」,但生命中就是有很多事,就算你克服了起頭難的心裡障礙勇敢去做,
還是不免有「事情真不簡單」的挫敗感。
對我來說,從小到大只要和手工相關的活動,像是繪畫,勞作,甚至是簡單的衣物縫補,
我的成果總是七零八落的。
糟糕的是,我這個人又沒有什麼「不服輸」的堅強鬥志,
只要起頭第一次沒有做好,大概就不會再做第二次了。
還好,包肉粽這項我一直以為是「難如登天」而且「只有媽媽才會的民俗技藝」,
在我腦裡發酵好幾年,最後終於在去年鼓起勇氣去做了之後才知道,並沒有那麼難嘛!
是沒有那麼難,但還是有點兒難,難的是把糯米和內餡合體成為一個粽子的樣子,
這又牽涉到雙手的靈活度,手不巧的我就是沒法包出個「像樣的台式三角粽」,
去年沒有成功,今年再度挑戰,還是落個四不像的局面,
反覆地看網路上的教學短片,重覆幾次都沒法包成立體三角型,
沒有耐性的我,包來包去都包不起來,心情為之低落,血壓卻高昇了起來,
實在不能再自我凌虐了,我很怕會因為包不成像樣的肉粽來而氣到中風,
只好請來朋友,用她的「外省長條型包法」來包有菜脯蝦米這種最台式的肉粽。
我沒有不服輸的精神,卻帶了點完美主義,台式肉粽就該有台式包法,
不當的肉粽包法像是人穿了不合適的衣服一樣突兀,
我希望我的肉粽有內外皆美的形象,
等下次老媽來溫哥華,我誓死也要學會這門手藝。
昨晚滷好的一大鍋。
我老媽說,粽葉也要用滾水煮。
包粽的棉線也要煮。
包粽前要拜拜。
(天藍把拔又在耍寶,說包肉粽前要先拜拜,還把手中的幾隻筷子拿來當香拜。)
找了個幫手,結果,這幫手竟是個沒包過粽子的肉腳。
粽葉,香菇,滷肉和糯米飯是主要原料。
亂包一通。
電召Daniel(丹尼爾)媽媽來教我們長條型的手法。
丹尼爾媽媽在技術指導。
蓉蓉小姐的手很可愛也很好笑,短短腫腫的。
之前煮好的五杯糯米飯包完了,Daniel媽媽教我用生米來包也行。
這真是活生生的生米煮成熟飯了。
學會長條型的包法。
Daniel丹尼爾在旁邊喀起來了,好吃吧!
長條型的比較好包一些。
有長的有短的有扁的,什麼奇形怪狀都有,就是沒有我老媽包的那種立體三角形的。
小小一口粽。
沒包幾顆的我,裝裝樣子。
大人在包粽,小朋友不曉得在玩什麼?
門前的愛心樹開始長葉子了。
在社區裡遇見浣熊媽媽,她說她要去喊她兒子回家吃肉粽。
★★再度挑戰包肉粽的照片★★
- Jun 08 Wed 2011 05:34
★★再度挑戰包肉粽★★
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