★★老娘很愛煮★★ @ 溫哥華的天藍

大病一場好了的我，卻又像是中邪了一樣，天天都進廚房煮晚餐，
就連本來常掛「公休日，不營業」的週末假日，最近我都改掛「照常營業」的招牌，
好像是想把生病那些天沒煮的份兒，統統補回來。

「曉佩小館」的菜色其實都是最平凡又實在的家常菜；
沒有雜七雜八的調味料，不是醬油鹽巴就是糖、蜂蜜和牛奶，
我喜歡吃食材本來的原味，那種自然的甘甜，
我討厭加蠔油、烤肉醬、蕃茄醬、甜辣醬、宮保醬、雞粉...這些人工合成的醬汁，
我還不喜歡那些「阿撒不魯」的加工食品，偶而加幾顆貢丸就夠讓我心虛不已，
更別說洋人超市裡最多的培根火腿熱狗，這些過鹹過油的肉類再製品。
食材的選擇以新鮮、有機為優先考量，最近還在向「減少肉類攝取」的目標努力，
這對曾經號稱是「無肉不歡」的我，根本就是人生中極大的挑戰。

從我的廚房裡端出來的菜，雖說都是簡單的家常菜，
其實蘊含的是更多媽媽的用心和堅持，對於這點，我有些小小的驕傲。
我沒有因為貪圖方便就把各式各樣的加工品丟入鍋裡，我也不用料理包來濫竽充數，
想喝湯想吃湯麵，就用排骨、雞肉來熬湯，什麼罐頭雞湯、粉狀濃湯包，我不屑一顧。
「要做就好好做，不然就不要做」這是我常常訓示天藍的「名言」，
幾乎也就是我們家的「家訓」了，我自己也恪遵這為人處事的指導原則，
我的想法是都進了廚房就好好地煮一餐，不要想用做弊、偷機取巧的方法來混摸過去。

每天，老公回家開門的第一句話就是「好香唷」，
天藍也常把「我馬麻很會做菜」這句好聽的話掛在嘴上，
他甚至已經開始在擔心，以後找不到像他老媽這樣會煮他愛吃菜色的老婆。
看著「曉佩小館」這兩位忠實的食客，每天在晚餐時顯現的「幸福又滿足的嘴臉」，
我就有滿腔的熱血和動力繼續地為他們奮鬥下去，
這就是為人妻為人母天生的傻氣，不是嗎？