★★老爸老媽遊溫哥華－史帝文斯頓村 Steveston village★★ @ 溫哥華的天藍

溫哥華市中心有個中國城，就像我去過的幾個美國大城市裡的那樣，
中國城販賣古老的中國風情，其中包括了破舊不安和犯罪。
年輕時還敢去紐約曼哈頓裡的中國城走一走，是真的用走的；
現在不過才驅車經過，就疑神疑鬼地緊張車窗和車門有沒有上鎖，
看看中國城裡的商店也都有鐵窗鐵門保護著自家的安全，
這是個警訊，一個這裡需要高度警戒的訊息。

溫哥華市的中國城現在還有多少中國人住在那兒？我不清楚，
但我想應該不多了吧！因為在那兒見不到多少東方面孔，
遊走於中國城街道的人，反倒不多是中國人的樣兒，他們大都是遊民；
那就是讓我神經兮兮的主要原因。

現在的中國人住到哪兒去了呢？這裡有個叫Richmond烈治文的城市，
是新中國人的大本營，
很多從香港台灣中國過來，所有通稱華人的移民會在這裡落戶生根，
烈治文是不用講英語也能通行無阻的地方。
我們常去的史帝文斯頓村漁人碼頭就和烈治文相鄰，
幾個來了溫哥華才相識的朋友也都住那這兩個城市之間。

在溫哥華住了三年，有幾個地方像是我們的口袋景點，想到就去；
史帝文斯頓村漁人碼頭可以騎車，買海鮮魚貨，喝咖啡吃冰，放風箏...
也就名正言順地成為我們三不五時就要來的好地方。
我們不僅自己來，也常常約著朋友一起來，
這次老爸老媽遊溫哥華當然也不能錯過這個漁村風情。

帶著老爸老媽遊走在碼頭之間時，見到漁夫正用熟練的手法在殺魚，
最近溫哥華的太平洋紅鮭廻游的數量驚人，給漁夫一個意外的驚喜，
在假日的漁市裡，看到很多饕客都是提著好幾尾的大紅鮭魚離開的，
這大概是少數幾個可以看見魚頭的地方，一般的市場都是賣一段或一片的。

漁人碼頭因為是賣魚賣蝦的地方，所以有家炸魚專賣店也就特別有名；
假日的時候，都得排上好一會兒才買得到的。
還好，我們帶老爸老媽來的這天是平日，不過就只有小貓兩三隻，不太需要等，
曾經，就是因為不耐久等而買了別家的炸魚來吃，但就是沒有Pajo's的好吃。

這讓我想起唸書時特別愛吃「阿婆冬粉」，那是我每天早餐的第一選擇；
有時阿婆冬粉賣完了，還想吃冬粉，就得跟隔壁另個阿婆買，
明明都是阿婆在賣的，但兩個阿婆炒的冬粉就是有天差地別的層次。

這次我們買的是大家都叫好的Pajo's，這家的炸魚真如傳說般的那樣好吃。
炸魚外皮的酥脆再配搭被包裹在其中軟Ｑ的魚肉，咬在口中渾然一體的口感，
應該就是讓食客願意排隊等待的理由吧！
因為是第一次嚐試Pajo's的口感，我們沒有買多，四個人分食一份，也是個嚐鮮，
很多熟客都是一人一份，猜想他們是想吃飽，更想獨享那內軟外脆的絕佳滋味吧！